紫苏的挑选与鉴别

紫苏在我国大部分地区都有分布,其中以广东、广西、湖北、河北等地所产的质量最佳。

紫苏叶以展平后呈卵圆形,长4-11厘米,宽2.5-9厘米,边缘有粗钝圆齿状牙齿,两面深紫色,或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛者为佳气清香,味微辛。药材是以叶大、色紫、不碎、香气浓、枝梗少者为佳。