金银花的简易识别
2010-02-04 15:27 3楼
对,我最近就发现了掺矾的金银花
【金银花】
忍冬科植物多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾,每当初夏花蕾含苞待放时采摘,阴干入药。
正品:纯银花其花色黄白,质地柔软而轻,有花香气,无杂质为精品。
掺假:将白萝卜细丝,放入玉米粉中揉搓后,掺入金银花。掺假后的银花,重量明显增加,一般净银花与掺假的银花重量比例可高达1:1.5~1.7左右。
鉴别方法:用1000毫升烧杯,盛入800毫升清水,将出掺假银花20克左右放入水中,稍搅拌,真银花漂浮在水面,不沉淀;掺入银花中的白萝卜丝和玉米粉先沉于水底,既可分离出真品与异物。
掺假:喷洒高糖水,糖蜜混合水,盐水或夹有黄褐色细砂或玉米面类的杂质。
鉴别:用手抓起,紧握则发现下列情况:金银花表面明显有白霜状物,质脆易碎(夏天潮湿除外),味甜为高糖水;有湿感,味咸为盐水;有湿感,味涩手感掺矾;有粉性物附着,为含有砂石粉或玉米粉的杂质,哟美好热水泡之,大量白色沉淀产生;成团或极缓慢的散开且有沾手感的可能含糖蜜水。
【金银花】
忍冬科植物多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾,每当初夏花蕾含苞待放时采摘,阴干入药。
正品:纯银花其花色黄白,质地柔软而轻,有花香气,无杂质为精品。
掺假:将白萝卜细丝,放入玉米粉中揉搓后,掺入金银花。掺假后的银花,重量明显增加,一般净银花与掺假的银花重量比例可高达1:1.5~1.7左右。
鉴别方法:用1000毫升烧杯,盛入800毫升清水,将出掺假银花20克左右放入水中,稍搅拌,真银花漂浮在水面,不沉淀;掺入银花中的白萝卜丝和玉米粉先沉于水底,既可分离出真品与异物。
掺假:喷洒高糖水,糖蜜混合水,盐水或夹有黄褐色细砂或玉米面类的杂质。
鉴别:用手抓起,紧握则发现下列情况:金银花表面明显有白霜状物,质脆易碎(夏天潮湿除外),味甜为高糖水;有湿感,味咸为盐水;有湿感,味涩手感掺矾;有粉性物附着,为含有砂石粉或玉米粉的杂质,哟美好热水泡之,大量白色沉淀产生;成团或极缓慢的散开且有沾手感的可能含糖蜜水。
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金银花具有清热解毒、疏散风热的功效,用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、温病发热、风热感冒等,是一味常用中药。在甲流流行期间,金银花又是防治甲流的一线药材之一,在中成药生产以及中药饮片调剂中,需求量很大,市场价格由去年的每千克50元～60元飙升到现在的每千克300元左右,从我所最近一段时间内对该品种监督检验来看,人为摻杂、使假情况比较严重,应引起大家的重视。
金银花为忍冬科忍冬的干燥花蕾或初开的花,由于产地加工方法的不同分为两种,采后及时烘干的花,呈绿白色或绿色叫烘干花,烘干花颜色好,质量佳。采后直接晾干的花呈黄白色或浅黄色叫生晒花。两种均呈细棒状,表面密被短柔毛,蓬松、舒展、自然,手握有弹性,质轻。掺假的金银花是在表面喷上与之颜色相近“增重粉”,增加重量,以牟取更大的经济利益。
现将掺假金银花的简易识别方法介绍如下。
1.从包装看:相同重量,纯金银花质轻、体积大,掺假的质重、体积小。
2.从金银花表面看:纯金银花表面密被短柔毛,蓬松、舒展、自然,用手握之有弹性;摻假的表面不均匀附着一层与之颜色相近的增重粉,短柔毛被增重粉覆盖,花体僵硬、呆板,不自然,手握易碎、无弹性。
3.水浸泡:纯金银花水液澄清,容器底部无沉淀;掺伪的水液浑浊,片刻,容器底部有沉淀。