榆仁酱

2011-09-29 15:42 楼主
【出处】《食疗本草》

【拼音名】Yú Rén Jiànɡ

【别名】榆酱(《齐民要术》)。

【来源】榆荚仁和面粉等制成之酱。

【制法】《纲目》:取榆仁水浸一伏时,袋盛,揉洗去涎。以蓼汁拌晒,如此七次,同发过面曲,如造酱法,下盐晒之。每一升,曲四斤,盐一斤,水五斤。

【性味】
①《食疗本草》:有少辛味。
②《纲目》:辛,温,无毒。

【功能主治】《食疗本草》:能助肺气,杀诸虫,下气,令人能食。又心腹间恶气,内消之,陈者尤良。又涂诸疮癣妙。又卒患冷气心痛,食之瘥,并主小儿痫,小便不利。

【摘录】《*辞典》
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