象肉

2011-09-29 05:22 楼主
【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Xiànɡ Ròu

【来源】为象科动物亚洲象的肉。

【原形态】动物形态详象皮条。

【化学成份】主要含蛋白质外,尚有脂肪、碳水化物(如糖原)、有机酸、非蛋白性含氮物质(如肌酸)和无机盐等。脂肪组织的三甘油酯含棕榈酸极高。蛋白质主为肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌动球蛋白、白蛋白、肌红蛋白、血红蛋白。其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。

【性味】
甘淡,平。
①《本草拾遗》:味咸酸。
②《开宝本草》:味淡。
③《纲目》:甘淡,平,无毒。

【功能主治】《开宝本草》:主秃疮,作灰和油涂之。

【摘录】《*辞典》
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