中药材山药的炮制方法

[导语]山药薯块耐寒,必要时可以就地贮存,延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏,窖中山药与沙土相间层积贮藏,最后覆土呈屋脊形,上盖稻草防止雨水侵入。

【炮制方法】
一、除去杂质(《药典85》)。

二、切制 除去杂质,分开大小个,泡润至透,切厚片,干燥(《药典85》)。

三、炮炙

1.麸制 取麸皮,撒在锅内,加热至冒烟时,加入净山药片,迅速翻动,炒至黄色,取出,筛去麸,放凉。每山药片100kg,用麸皮10kg(《药典85》)。

2.土制 取伏龙肝粉置锅内,用文火加热,炒至轻松时,加入山药片,拌炒至表面挂土色,取出筛去土,放凉(《规范》)。

3.米制 在热锅内加入山药片及米,炒至米呈黄色,取出,筛去米,放凉。每山药片100kg,用米30kg(《集成》)。

4.蜜麸制 将锅烧热至约180度,撒入蜜炙麦麸,炒至冒烟,倒入山药片,再炒至徽黄或全黄色,取出,筛去麸(《上海》);或蜜水拌麦麸,微火炒干,加入山药片,炒至微黄色,取出,筛去麸,晾冷(《贵州》。每山药片100kg,用蜜麸6kg(上海);12.5kg(贵州)(《集成》)。

5.炒制 取净山药片,置锅内,用文火炒至微黄色,取出,晾凉《北京》)。