苍术炮制

[导语]本文详细讲解了苍术的炮制方法和苍术医用的现在研究。




【来源】

本品为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。

【炮制方法】

一、净制 除去杂质,洗净。

二、切制 洗净,润透,切厚片,干燥。

三、胞炙

1.麸制 取麸皮,撒在热锅内,加热至冒烟时,加入苍术片,迅速翻动,炒至表面深黄色,取出,筛去麸皮,放凉。每苍术片100kg,用麸皮10kg。

2.炒制

(1)炒黄 取苍术片,置锅内,用文火炒至微黄色,取出,放凉。

(2)炒焦 取苍术片,置锅内,以武火沙至焦褐色,取出,筛去灰屑。

3.泔制 取苍术片,用米泔水喷洒湿润,置锅内用文火炒至微黄色;或取拣净的苍术,用米泔水浸泡后捞出,置笼屉内加热蒸透,取出,干燥即得。

4.土制 先将灶心上置热锅内炒松,倒入苍术片,用中火炒至闻到苍术固有香气为度,取出,筛去土,陈凉。每苍术片500g,用灶心土150g。

5.盐制 取苍术用大火炒至外皮焦黑色,加盐水,炒干取出。每苍术1kg,用盐0.05kg,水适量。

6.制炭 取净苍术置锅内加热,用铁耙翻动均匀,炒至黑褐色,及时喷淋清水,取出,置容器内,搅动散热,候烟冒尽,待凉即得。

【现代研究】

1.米泔浸过的苍术饮片,经过挥发油含量测定确比原生药的饮片含量减少,证明李时珍“以制其燥”的说法,去其油是正确的。用麦麸炒过的苍术饮片挥发油含量并不减少,但麦麸本身对苍术的性能是否有影响,尚待进一步研究。

2.比较研究了不同炮制方法对苍术中挥发油含量的影响,结果表明:苍术经清炒、麸炒、米泔水炙后其挥发油含量均减少,并以麸炒及米泔水炙效果为佳,去油效果分别为39%和47%,饮片的外观和质量也好,操作简便。建议今后多采用这两种方法炮制苍术。