干燥综合征食疗方

干燥综合征是一种全身性自身免疫性疾病,有时可与其他自身免疫性疾病同时存在,如类风湿性关节炎、红斑狼疮、硬皮病等,本病多见于中年女性,以口干咽燥,目涩少泪为主要症状。

干燥综合征属中医“燥证”等病证范畴。中医认为本病的发生是由于素体肝肾亏虚,阴血损伤,或感受温热之邪,郁久化燥伤血,或过食辛辣油腻,脾胃蕴热,化燥伤阴,阴津枯耗而成。根据临床表现一般可分为风热肺燥、湿热中阻、阴虚内热、气阴两虚、阴虚血瘀等证型。



【红花山楂糕】
配方: 红花15克,山楂500克,冰糖500克。
制法: 红花煮汤取汁,加入去核山楂与冰糖,煮烂,冷却后凝结成块,即可食用。
功效: 活血生津。
用法: 可作点心食用。

【丹参鳗鱼汤】
配方: 丹参30克,鳗鱼500克。
制法: 鳗鱼洗净切段,加少许啤酒,放入丹参,共煮成浓汤饮用。
功效: 滋补肝肾,活血祛瘀。
用法: 佐餐食用。

【桃仁百合燕麦粥】
配方: 桃仁15克,百合30克,燕麦片50克。
制法: 桃仁炒熟研粉,与百合、麦片共煮粥。
功效: 养阴活血。
用法: 可作早晚餐食用。

【桑椹红花饮】
配方: 桑椹子20克,红花10克。
制法: 二味共煎取汁饮用。
功效: 养血活血。
用法: 每日1剂,不拘时频饮。

【参麦团鱼】
配方: 活团鱼1只(500～1000克);人参5克,浮小麦20克,茯苓10克,瘦火腿1000克,鸡蛋1个,生板油25克,鸡汤500克。
制法: 将活团鱼剁去头,沥净血水,用开水烫3分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,剥去四脚上的白衣,剁去爪尾。将锅置于火上,放入清水和团鱼,烧沸半小时后捞出,放在温水内撕去黄油,剔去背壳和腹甲,切成小块,摆人碗内,将火腿切成小片,生板油切成小丁,盖在团鱼上面,加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中,人参打成细粉撤在上面,湿棉纸封口,上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后,拣去葱、
功效: 益气养阴。
用法: 佐餐食用。

【炖猪肘】
配方: 猪肘1个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法: 把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用蜜太火煮1小时,再用微火焖1小时,捞出即可。
功效: 补气养血。
用法: 佐餐食用。