痢疾食疗方

大蒜炖肚条】
配方: 猪肚100克,大蒜150克。
制法: 猪肚洗净,蒜头去皮,二物加水适量,煮至猪肚熟烂,将猪肚捞出切成肚条再稍煮加盐调味。
功效: 健脾补虚,解毒止痢。
用法: 佐餐食用。

【鲫鱼汤】
配方: 大鲫鱼1000克,荜茇、砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒各10克,大蒜2个。
制法: 鲫鱼洗净,在鱼腹内装入陈皮、砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒,将鲫鱼用油稍煎后,再加入水适量,炖煮成汤,调味即成。
功效: 醒脾暖胃。
用法: 空腹随量食。

【姜茶】
配方: 生姜、茶叶各10克。
制法: 生姜带皮切碎,与茶叶一起加水1大碗共煮,煮至半碗汤汁即可。
功效: 温中散寒,化湿止痢。
用法: 每日1～2剂,温饮。

【肉桂粥】
配方: 肉桂2～3克,当归2～3克,陈皮3克,山楂6克,粳米100克,红糖适量。
制法: 先将肉桂、当归、陈皮、山楂煎取浓汁,去渣。另煮梗米,待粥成,调入药汁及红糖。
功效: 温阳健脾,散寒止痢。
用法: 每日1剂,分2次温服。

【蒜汁酒】
配方: 蒜汁10毫升,白酒15毫升。
制法: 将蒜汁兑入白酒中即可。
功效: 行气散寒,杀菌止痢。
用法: 1日内分3次服。

【蒜泥马齿苋】
配方: 大独蒜15克,鲜马齿苋250克。食盐、酱油、白糖、黑芝麻、葱白各5克,花椒面、味精少许。
制法: 马齿苋洗净,摘成5～6厘米长。用沸水烫透,捞出沥干。将马齿苋装盘中抖散,先加食盐拌匀,再放蒜泥、酱油、白糖、葱花、花椒面、醋、味精调味,最后撤上熟芝麻即可。
功效: 清热解毒,杀菌止痢。
用法: 佐餐适量食之。