慢性胃炎食疗方

炒木须肉片】
配方: 黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,猪瘦肉60克。
制法: 黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,炯烧8分钟,撤上香葱,拌炒几下即可。
功效: 柔肝调中,补益脾胃。
用法: 佐餐食用。

【牛奶山药糊】
配方: 牛奶250克,山药30克,面粉30克。
制法: 将山药去皮,洗净,切成丁状,用水适量,伊文火炖煮,至汤浓后再加牛奶,调入面粉糊搅拌,煮博沸即成。
功效: 补脾益胃。
用法: 每日1次,空腹为宜,1次服完。

【麦门冬粥】
配方: 麦门冬30克,粳米100克。
制法: 先用麦门冬煎汤,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,加水适量煮粥,待粥快好时,加入麦门冬汁及适量冰糖,调匀稍煮即可。
功效: 补中和胃,养阴除烦。
用法: 作早晚餐食之,或可作点心食之。

【太子参炖鸡】
配方: 鸡肉90克,太子参30克,淮山药15克,生姜3片。
制法: 将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖1～2小时,调味即成。
功效: 益气健脾养阴。
用法: 饮汤食肉。

【白芍石斛瘦肉汤】
配方: 猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。
制法: 瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1～2小时,调味即成。
功效: 益胃养阴止痛。
用法: 饮汤食肉。

【参芪薏米粥】
配方: 党参12克,黄芪20克,炒薏米60克,粳米60克。
制法: 将党参、黄芪、粳米、薏米洗净,以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内,加适量清水,文火煮粥即可。
功效: 健脾祛湿。
用法: 作早晚餐食用。