青鸭羹

2011-08-27 13:37 楼主
青鸭羹--《饮膳正要》

【处方】青头鸭1只,草果1个,赤小豆250克。

【制法】将青头鸭宰杀制净,将赤小豆淘洗干净,连同草果装入鸭腹内,再将鸭放入铝锅内,加水适量,用火炖煮,待鸭炖熟后即成。

【功能主治】腱脾,开胃,利尿。适用于脾虚性水肿。

【用法用量】每日2次。家腹食鸭肉,喝汤。

【摘录】《饮膳正要》
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