河豚羹

2011-08-27 09:59 楼主
河豚羹--《饮膳正要》卷一

【处方】羊肉1脚子(卸成事件),草果5个。

【功能主治】补中益气。

【用法用量】上同熬成汤,滤净,用羊肉切细乞马,陈皮5钱(去白),葱2两,细切,料物2钱,盐、酱拌馅儿,皮用白面3斤,作河(犭屯),小油煠熟,下汤内,入盐调和,或清汁亦可。

【摘录】《饮膳正要》卷一
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