赤豆鲤鱼汤

2011-08-26 16:30 楼主
赤豆鲤鱼汤--《民间方》

【处方】赤小豆50克,陈皮,辣椒,草果各6克,活鲤鱼1尾(约1000克),葱,姜,胡椒,盐,鸡汤各适量。

【制法】将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后,塞入鱼腹中,再放入盆内,加姜、葱、胡椒、盐,灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫,投入鱼汤中即可食用。

【功能主治】健脾,解毒,利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。

【用法用量】每日1～2次,吃鱼喝汤。

【摘录】《民间方》
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