家庭最常用的5种清洗消毒法

从市场上购买的水果,即使完好无损,表皮上也会沾有灰尘、农药及细菌等,如果不清洗消毒就吃,很容易引发疾病。一般来说,家庭最常用的清洗消毒法,有以下几种。
1.高锰酸钾溶液浸洗法 用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟,可杀死瓜果上的细菌等。取出后,再用流水洗干净。
2.开水浸泡法 适用于苹果、梨、桃、杏等个体较大且表皮光滑的水果,先在清水中洗净,再在沸水中浸泡半分钟左右,可杀死部分致病细菌和寄生虫卵。
3.盐水消毒法 葡萄、杨梅等个体较小且容易洗破皮的水果,用清水洗净后,放入淡盐水中浸泡10分钟左右,取出再用凉水冲洗干净,就可以放心食用了。
4.乳酸消毒法 将浓度为80%的乳酸液用凉开水稀释成3%的乳酸溶液,把水果放入浸泡5～6分钟,取出后,再用凉开水冲洗干净,即可入口食用。
5.削皮法 一些人认为果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。果品受到病虫害时,农民朋友往往用农药喷杀。水果表皮有一层蜡质,农药会浸透并残留蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。因此,削皮法也是人们较为常用的方法。