阿胶吃太多影响消化 适宜热牛奶冲服

阿胶轻身益气、滋阴润燥、补气养血、强筋壮骨、延缓衰老和调经安胎,自古至今都是人们的延年益寿之珍品,服用阿胶时不要一次吃太多,以免影响消化。
很多人问,夏季服用阿胶是否会上火呢?对于体质较热的人,单服阿胶容易上火,通过合理的配伍,就可以解决这个问题。其实更多的人夏季吃阿胶是不上火的。夏季暑热伤阴,易引起肺燥,阿胶能滋阴润燥,“阴”即指“血液与津液”,对于夏季养生正相宜。
贫血患者、产后恢复期的妇女、老年人、慢性病人、女性都是适合吃阿胶的人,阿胶可以作为食材加入汤粥之中,量以每天3-9克为宜,最多不要超过一块阿胶的三分之一;夏季不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃,宜与山药、番茄、糯米、藕粉、莲子等一起吃。
推荐吃法:
1.阿胶膏
原料:东阿阿胶一块,冰糖20克
做法:将阿胶砸碎至豆粒大小,倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克、水约150ml,置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,放入冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。
2.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取阿胶粉一匙(约3～4g)放入杯中,依个人口味加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久