患者化疗期间补充瘦肉桂圆可升高白细胞

我母亲因肿瘤最近接受了化疗,治疗后她的白细胞很低,我们想给她吃些有营养的东西,可是我又听说肿瘤病人平时饮食上有许多禁忌,不知道肿瘤病人究竟该怎么补充营养呢?另外,最近天气很热,肿瘤病人在夏天能不能吹空调或吃些西瓜等解暑呢?(林女士)
广东省第二中医院肿瘤科主任陈高峰教授解答:
食物同药物一样,有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。食物的气味、归经决定了食物的不同作用,因而不同体质的肿瘤病人需要进食不同的食物起到辅助的治疗作用。
一般而言,体质偏燥热的患者可进食偏凉的食物,如绿豆、海带、马蹄、凉瓜、甘蔗等;体质偏寒者可食温热的食物,如当归、山芋、桂圆等;体质偏虚者可食辛平的食物,如黄芪、人参、灵芝、虫草等。
在放疗期间或放疗后,如果病人出现照射反应,可食用一些滋阴之品,如绿茶、藕汁、杏仁、无花果、蜂蜜、海参、鲫鱼,同时禁食辣椒等香燥、辛辣的食物;如果病人在化疗期间或化疗后出现白细胞下降,宜补充瘦肉、鱼类、大枣、桂圆、赤小豆、鹌鹑、蘑菇、甲鱼、核桃等能抗癌和升高白细胞的食品;病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时,可给予健脾胃之食物,如薏米、山楂、淮山、大枣、陈皮、猕猴桃、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼,以减轻化疗副作用。
手术后病人多气血亏损,可酌情多吃一些补气补血之品,如党参、山药、大枣、桂圆、核桃、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋及奶制品,并适当吃一些新鲜蔬菜和水果。
夏季暑热蒸腾,尤其广州地处南方炎热之地,人们生活在其中,皮肤腠理易于开泄,血脉充溢,出汗较多,伤津耗气,故肿瘤病人在夏季宜食用清凉的食物,如绿茶、藕汁、绿豆、海带、马蹄、凉瓜、甘蔗;又因广州为海洋气候,天气偏于湿热,湿气重易困脾,故在选用清凉食品的同时还应选用开胃之品,如玉米、薏苡仁、西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜。
此外,由于肿瘤病人一般体质虚弱,尤其阳气偏虚,因此夏季应防止因避暑而过分贪凉。肿瘤病人使用室内空调,温度宜控制在28℃左右,且不宜直吹。