一 碗 养 颜 粥

那是2008年的夏天,我在湖北电视台执行审计,接洽我们的是一位四十多岁的大姐,她皮肤特别好,脸上很白皙没有一点瑕斑,身材也超好。在后来的日子里,她告诉我们十几年前当她生完孩子那几年,脸上长满了黄褐斑,身材也走了样,后来一直坚持早上喝养颜粥一小碗,半年后脸见白皙,一直至今坚持下来。她还说保持身材好的一个重要方法是晚上少吃,如果想吃什么都留在中午吃,无论吃多少都没关系,但晚餐一定要少吃,最好只吃一点水果或者素菜,反正不饿就行。

后来我网上查了一下,发现这款粥还真的好多人推荐吃,于是还在国内的时候我就吃了半年,好多朋友都说我皮肤变好了。后来来美后一直没有找到原材料,最近又发现很好的方法做养颜粥,现推荐给大家,有兴趣可以做着吃。

养颜粥成份包括:薏米,山药,茨实,莲子。四者以一比一的比例煮成。在国内的时候,我所有的材料在麦得龙买的,特别是茨实,价格贵一点,但质量相当好,是去了红皮的看起来白白的茨实米,在中国城我还没发现那种茨实米,只有红皮的,将就吧。锅在国内我用的小紫砂锅,头天晚上入锅,第二早上就好了,加点冰糖,一锅吃三个早上,空腹当早餐,就一点点凉菜啥的。当时那位大姐说过如除方便,可将此四项在药店买时打成粉,后回家可速调食用,我试过,味道不怎么样,象满口渣子,还有股难闻的味道,毕竟没有熟透。

这边我是这样做的:先将山药与莲子浸泡三小时,因为感觉这两样比较硬一点,用的在美国买的slow cooker,后洗净薏米与茨实,四样一起冷水入锅,调在slow档,煮上16小时至20小时,起锅前半小时加入少许冰糖(如果你不介意那味道,可以不加),后用food processor打成糊状,就可食用了。我用的大slow cooker,每煮一次要吃12天,我将粥分成四个小盒子装起来,放在冷冻层,一次解冻一小盒吃三个早上。