味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。 性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖也。 〔谨案〕 久食大宜人。合鲋鱼为羹，食之，主胃气弱不下食者，至效。又宜老人，此应在上品中名丝 ，味甜，体软；霜降以后，至十二月，名环 ，味苦，体涩，取以为羹，犹胜杂菜。