气味辛、平，无毒。作汤，治伤寒寒热，中风面目浮肿，能出汗。 陈修园曰∶葱白辛平发汗。太阳为寒水之经，寒伤于表则发热恶寒，得葱白之发汗而解矣。风为阳邪，多伤于上；风胜则面目浮肿，得葱白之发汗而消矣；此犹人所易知也。至于仲景通脉四逆汤，面赤者加葱，非取其引阳气以归根乎？白通汤以之命名者，非取其叶下之白，领姜、附以入肾宫，急救自利无脉，命在顷刻乎？二方皆回阳之神剂，回阳先在固脱。仲师岂反用发汗之品？学人不参透此理，总属误人之庸医。