甘平润肺。滋大肠之结燥难通。香滑和中。悦胃气而肌肤自泽。生则解毒而止痛。熟则缓脾以补虚。（蜂蜜。蜂所酿成。白者良。甘平无毒。调五脏。利二肠。和中缓急。毒可解。痛可止。无非皆甘润之力。生则性凉。熟则性温。故炼熟白蜜。又能补益脾胃耳。随宜用之可也。）