八种最刮油的食物 越吃越健康

肥胖不仅会影响形体美,也会增加罹患糖尿病、冠心病、高血压等慢性疾病的风险。营养学家建议,平时多吃些刮油的食物,不仅能排除油腻,还可以清除体内多余的脂肪。下面,就来看看八种最刮油的食物吧。



1、冬瓜


中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥之功效。常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,特别是治疗水肿腹胀,效果尤为明显。


2、地瓜


含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,常被称为“肠道清道夫”,有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌的作用。


3、黄瓜


所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少人体对胆固醇的吸收。此外,黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转化为脂肪,有促进减肥和调整脂质代谢谢的作用。


4、茄子


含有多种维生素,特别是紫茄中含有丰富的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究证明,茄子不仅能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。


5、香菇


所含的纤维素能促进胃肠蠕动、防止便秘、减少肠道对胆固醇的吸收,具有消食、去脂、降压等功效。另外,香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,因此常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。


6、燕麦


含有其他谷物所没有的可溶性食物纤维。这种食物纤维容易被人体吸收,而且热量低,既有利于减肥,又适合作为心脏病、高血压和糖尿病人的食疗菜谱,具有降胆固醇和降血脂作用。


7、山楂


主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。豆豆中医健康门户需提醒的是,山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜过多久食。


8、绿豆


清热消暑的佳品,具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。医学实验表明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。