闲谈吃肉蘸酱油对身体的危害

2011-09-17 07:12 楼主
去过南方的人都知道,去饭店无论是吃包子与饺子只提供陈醋,没有酱油。可是我们北方多是吃饺子蘸酱油,这是南北方的差异,这里有高深的饮食文化,包子与饺子多是肉馅的,肉五行属土,陈醋味酸属木,大家知道炖鸡放些山楂鸡肉很容易炖熟,因为五行是木克制土,就是少量酸味能使肉分解。《黄帝内经》五脏生成篇“脾之合肉也,其荣唇也,其主肝也”“多食酸,则肉胝皱而唇揭”可以为证,因为脾属土主肌肉,肝属木其味酸。可是北方人吃饺子蘸酱油,是不科学的,酱肉味咸而热,不能促进肉分解而且同食容易生疮疡,这与腌制品有何区别?食盐是热的,大家知道北方除雪用盐即可理解。高血压的病主要就是盐的摄入量过高,味精含谷氨酸钠也高盐,我家到现在7年多不吃味精了。《素问·生气通天论》中的“高梁之变,足生大丁”王冰注解:“高,膏也,梁,粱也……膏粱之人,内多滞热”就是说油腻肉类本身容易生火,因为丁是丙丁属火的意思。肉类食品加上酱油如果脾胃运化不好,湿聚生痰火,痰火是癌症与疮疡的根源,我治疗面部痤疮病早已攻破,可是如果饮食不配合也是不能根治的。有很多患者问我他家孩子身体不好易感冒问我有什么办法,我多是沉默因为我不习惯说谎,这不是吃中药能解决的,需要懂得养生知识!不怕得病怕的是对养生的无知,人不是死于疾病而是死于无知。
这篇文章我本不愿写出来,因为我是素食为主不吃肉类,我主张素食反对杀生业力太大!我已为人父有同感而写,这一代孩子的健康是父母决定的,无知的父母就知道输液,对孩子的饮食关注甚少。最后告诉大家吃肉多吃橙子很好,橙子味酸甜,橙子是中药枳实的成熟果实,枳实就有消积化食的功效,现在的陈醋都很少有酿的!


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2011-09-17 12:32 2楼
写的很好,长见识了
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2011-09-17 18:34 3楼
我也是不吃味精的。家中从不备味精的。
呵呵。
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2011-09-17 20:54 4楼
我是山东的,我们这吃饺子也只蘸醋啊
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2011-09-17 22:14 5楼
我们吃红烧肉全靠酱油,否则就不叫红烧肉了。另外我认为盐是咸寒的,所以入肾,同类相求。
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2011-09-18 19:04 6楼
我们老家哪里吃饺子,蒜泥中也是要加酱油的。
看来下次就不要加了。
家里以后也不要买味精了。
不过,我老妈总是说,烧菜不放盐,没味道。
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2011-09-19 10:52 7楼
饮食清淡,有益养生!学习了!
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2011-09-19 11:14 8楼
哈哈,我从来都不吃这些,不过了解了也有好处,谢谢老师
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2011-09-19 11:51 9楼
那个味精是小日本发明的,但是据说日本是不允许在罐头等熟食制品中添加味精的,想吃自己加。我媳妇怀孕前家里的鸡精就让我扔了,【鸡精主要成分还是味精】,媳妇还和我吵了一架,后来看到报道才知道我的正确性。还有可口可乐那是美国人发明的,害处也不少。但是比不上味精,因为可乐不一定天天喝,味精可是天天吃啊,尤其是饭店,烧菜放多少盐就放多少味精。现在我家也是多年没有味精的影了。
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2011-09-19 12:04 10楼
东北喜用酱油,西北一般油泼辣子老醋,吃面也这样,呵呵,东北吃生白菜,豆腐皮,生大葱,蘸酱吃,无论冬夏,不过东北人感觉大都不咋健康,南方一般不吃醋吧好像,不过,我一般喜欢传统饺子陷,肉胡萝卜味道很不错
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2011-09-19 18:43 11楼
幸亏我从来不这样吃
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